ネコちゃんは"苦味"にとても敏感で、ワンちゃんよりも感度が高く、ハムスターよりも４００倍の苦味を感知できるので（https://psycnet.apa.org/record/1957-04133-001）、苦味のある食べ物はすぐ嫌いになる可能性があります。

また"甘味"には関心がなく、サッカリンなどの人工甘味料をネコちゃんは苦味として認識するために拒絶傾向にあるそうです。

"塩味"は猫ちゃん大好きで、人も塩分摂取と関連して喉が渇くのと一緒で、水分を摂らすのに一役買ってます。

"酸味"に関して、アミノ酸には特に感度ビンビンで、タンパク質の豊富な獲物を食べるために特化しているのではないかと言われてます。